Egészség

Sorin Capra: Vizterápia


Egészség-Klub - Toka: Vizterápia

Sorin Capra úr, a mezőménesi ÉletmódKözpont főaszisztense ezalkalommal a vizterápiáról és a természetes gyógymódokról tartott bemutatót. A fejfájások, influenza vagy megfázás esetén a viz megfelelő alkalmazása, hideg-, meleg-fürdők formájában, nagyon hasznos lehet.

Mariela Frandes és Firuta Dan asszonyok kellemes meglepetést okoztak az elkészített finomságokkal, amelyeket a találkozó végén kóstolhattunk meg. A recepteket megtalálhatjátok az alábbiakban.

A következő, ehhez hasonló alkalom március 10.-én kerül megrendezésre, amelynek meghívottja Giurgiu Claudiu fitnesz oktató egyebek között a testi egészséggel kapcsolatosan fog tanácsokat adni.

Erdei gyümölcs sütemény:

Hozzávalók:
• 2,5 csésze 650-es liszt
• egy csipet só
• 0,6 csésze hidegen préselt olívaolaj
• 8 evőkanál hideg viz

Töltet:
• 5 csésze málna (áfonya, szeder)
• 2 csésze fehér szőlő-, vagy alma-must
• ½ csésze viz
• ½ csésze keményítő (amidon)
• 2 teáskanál citromlé
• 1,5 teáskanál vanília
• méz, izlés szerint
A HÉJ ELŐKÉSZÍTÉSE:
Öntsük az olajat egy tálba, fokozatosan adjunk hozzá vizet, majd addig keverjük egy villával, amíg össze nem illeszkedik. A kapott keveréket öntsük a sóval kevert lisztre  és gyorsan keverjük össze. A kapott tésztát egy tepsibe szétosztjuk, és ujjainkkal jól megnyomkodjuk. Helyenként villával beleszúrunk és a tálcát 12-15 percig a sütőbe helyezzük.

TÖLTET:
Tegyünk egy csésze erdei gyümölcsöt és a mustot a turmixgépbe és jól keverjük össze, majd töltsük az egészet egy edénybe, adjunk hozzá vizet és keményítőt, alaposan keverjük össze és forraljuk fel. Amikor forrni kezd vegyük le a tüzről és hagyjuk 5 percig állni, majd újra 5, 10 percig forraljuk és közben addig keverjük, amíg a keményítő el nem fő és az öntet letisztul. Adjuk hozzá a vaníliát, a mézet és a citromlevet, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a maradék gyümölcsöt, alaposan keverjük össze és hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés:
Erdei gyümölcsök helyett használhatunk barackot (őszi, kajszi), cseresznyét vagy epret. A töltetet a megsült héjba öntjük és fogyasztás előtt, néhány órára hütőbe tesszük. Vegetáriánus tejszínhabbal tálalva izletes.


VEGETÁRIÁNUS TEJSZÍNHAB:

Összetevők:
• 1 csésze szójakrém
• 4 evőkanál méz
• 4 evőkanál viz
• 2 teáskanál vanília
• 1 csésze olaj
• egy csipet só

Szójakrém
• 1 csésze víz
½ csésze szója
• egy csipet só
• forraljuk össze, amíg krém állagú lesz

Tegyük az összetevőket, az olaj kivételével a turmixgépbe. Nagy sebességen keverjük, majd csökkentett sebességre állva apránként adjuk hozzá az olajat, majd pedig tegyük a hütőbe.


RAW VEGÁN KÓKUSZOS CSOKOLÁDÉ

HOZZÁVALÓK:
• hidegen préselt kakaóvaj
• szentjánoskenyér (karob)
• agávé
• egy csipet só
• kókuszpehely

ELKÉSZÍTÉS:
Ez egy egyszerű recept, mert az összes összetevő ízlés szerint cserélhető. Megolvasztjuk a kakaóvajat, majd adjuk hozzá az édesítőszert, kakaót és sót, amíg összeolvadnak és végül adjuk hozzá a kókuszpelyhet.
A kapott összetételt szilikon formákba helyezzük és kb. 30 percre a fagyasztóba tesszük, hogy megerősödjön. Ezután fogyaszthatjuk vagy hütőben tárolhatjuk.


GRANOLA RÚD - ENERGIA CSOMAGBAN

ÖSSZETEVŐK:
• 150 gr zabpehely
• 100 gr mandula
• 3 evőkanál kókuszpehely
• 20 datolya
• mazsola izlés szerint
• egy evőkanál édesítőszer: juharszirup, agávé vagy kókusznektár
• 3 evőkanál tökmag
• 2 evőkanál kendermag

ELKÉSZÍTÉS:
Tegyük a datolyát, a kókuszpelyhet és a zabpelyhet a konyhai robotba és addig morzsoljuk, amíg ragadós paszta lesz. A mandulákat apró darabokra vágjuk, és az 1. lépés összetételére szórjuk. Adjuk hozzá a tökmagot, a kendermagot, a mazsolát és az édesítőszert és jól keverjük össze.
A kapott összetételt egy tepsibe helyezett sütőfólián szétkenjük. Ujjainkkal jól megpréseljük, hogy kialakuljon az óriás granola-rúd. A tepsit 30 percre fagyasztóba tesszük, majd pedig darabokra vágjuk.